CASO EL STOCK Y MINI PAPPA.
Author: Andres Lopez Astudillo
Despues de la hora de almuerzo, mientras compartian un cafe, Matilde y Teresa, llegaron al tema motivo de preocupacion generalizada en toda la planta:
-"Hola Maty , que milagro tenert e por estos lados otra vez. ¿En que es que has estado trabajando que te veo de un lado para otro y llena de reuniones?".
-"Si, lo que pasa es que le pedi a Rodrigo que me incluyera en el comite de inventarios, porque desde que se descubrio el problema, me he interesado muchisimo en el".
- "¿ Y cual es el comite de inventarios? - ¿De que problema me estas hablando? - Todos aca hablan de inventarios, pero Yo no he entendido muy bien".
-"Bueno, Yo tampoco sabia mucho, pero hace una semana, en la reunion de seguimiento a las importaciones del proyecto de la planta #3, pude hablar con el contralor divisional y el me conto en detalle que es lo que esta sucediendo".
-" Maty por favor cuentame, ¿acaso esta muy dificil la situacion de Mini Pappa ?  ¿ nos podremos quedar sin trabajo?
-"No, segun lo que he entendido no es tan dificil, pues la empresa sigue generando utilidad, lo que pasa es que hay un problema con el capital de trabajo y eso es lo que esta ocasionando toda la tension y los rumores que hemos venido escuchando. No se si te acuerdas que en una de las reuniones de seguimiento de los viernes, Rodrigo nos dijo que teniamos que empezar a ampliar los terminos de pago con los proveedores, que necesitabamos conseguir descuentos en todo y que ademas debiamos evaluar muy bien las opciones para conseguir las mejores tarifas en fletes".
-"Creo que ahora recuerdo. Ese dia tambien menciono algo del grupo Super Pappa ".
-"Asi es, despues nos explico que Super Pappa en Europa tiene una deuda bastante grande que se vence a finales de este ano, pero puede ser renovada o refinanciada dependiendo de su flujo de caja y como es logico sus resultados financieros en terminos de utilidades (EBITDA) para cubrir la deuda. Ese tema se maneja desde Europa, pero afecta a todo el grupo. De ahi que aca en Mini Pappa haya surgido la preocupacion por aumentar el flujo de caja, y por revisar los componentes que tenemos en Capital de Trabajo, pues este ultimo esta muy alto".
-"Un momento, ¿que es eso del flujo de caja y el EBITDA y el capital de trabajo? ¿Eso que tiene que ver con lo que nos dijo Rodrigo?"
-"Calma Tere, calma que ya mismo te explico. Quiero empezar diciendote que el flujo de caja es algo muy parecido a el dinero que uno tiene disponible en el bolsillo para pagar los gastos inmediatos, pues de nada sirve tener buenos ingresos si uno tiene una deuda muy grande que lo va a dejar sin un peso cada que le paguen. Ahora, el Capital de trabajo es el dinero que la empresa tiene para su operacion, de ahi su nombre. Por ultimo, el EBITDA significa Utilidades antes de Intereses, Impuestos, Depreciaciones y Amortizaciones. Este indicador nos dice de cuanto disponemos para pagar a todos los que pusieron dinero para financiar la operacion, sean bancos, acreedores o accionistas. Pero tambien te puedo mostrar algunas formulas y otras cosas que te ayuden a entender la relacion con lo que nos dijo Rodrigo".
-"Si, va a tocar porque no tengo muy claro ese concepto".
-"Dejame abro el archivo y te muestro de una vez: (ver Anexo No.1- capital de Trabajo).
-Como puedes ver, el capital de trabajo se compone basicamente de la suma de: Cartera, y los Inventarios menos las Cuentas por pagar. En el caso de Mini Pappa , el inventario de repuestos es un factor preponderante del capital de trabajo, y se ha convertido en un dolor de cabeza, pues no esta claro como disminuir este rubro en la medida en que se necesita. El valor de nuestro inventario esta alrededor de los USD $ 11.389.116, lo que ha preocupado a la administracion de Super Pappa en Europa, quienes han objetado la realizacion de los proyectos locales, cuestionando obviamente la gestion de inventarios. Adicionalmente, es evidente una comparacion con